 |
Весенняя диета с матэ 1-й завтрак: (3 на выбор) Мате с молоком, 2 стандартных кусочка черного хлеба, тонкий слой масла/маргарина. Мате с молоком, 2 зерновых хлебца, 10 г масла/маргарина Мате зеленый, сырые овощи с 1 ч.л. сметаны плюс маленький банан 2-й завтрак: Яблоки, апельсины или груши (1-2 фрукта) Обед: (3 на выбор) Мате в пакетиках - 1 стакан, густые щавелевые щи с яйцом и ст. ложкой сметаны. Мате в пакетиках – 1 стакан, 300 г картофельного пюре с маслом и сырыми овощами. Мате в пакетиках – 1 стакан, 100 г постного мяса или 150г цыпленка или 150 г отварной рыбы с гарниром из сырых овощей (не более 300 г) К этому: + кусочек черного хлеба Полдник: Салат из любых овощей (кроме картофеля), можно просто сырые овощи. Заправка – растительное масло или сметана Ужин: в 5-6 часов вечера (4 на выбор): 50 г нежирного сыра 100 г нежирного творога 1 крутое яйцо 2 вареные картофелины к этому + кусочек черного хлеба + 300 г любых свежих овощей После шести вечера 2 раза с интервалом в 2 часа: яблоки или апельсины (по 1 фрукту). Жидкости надо выпивать до 2 л в день. Диета составлена совместно с диетологом, кандидатом биологических наук Зайкиной Ольгой Эдуардовной. |
 |
 
|
ИСТОРИЯ МАТЭ ?
По одной из легенд, первым индейцем, познавшим его удивительный вкус, был старик из племени гуарани. Его племя занималось земледелием — расчищало часть сельвы под поля и выращивало на них маниоку и кукурузу. Раз в несколько лет, когда почва полностью истощалась, индейцы вынуждены были искать новое место для жизни. Но вот однажды старик-индеец устал от вечных скитаний: он был очень болен и слаб и не готов к еще одному дальнему походу. Его младшей дочери — красавице Хари — пришлось сделать непростой выбор: либо остаться с отцом и ухаживать за ним до самой смерти, либо бросить отца одного и уйти вместе со своим племенем. Девушка понимала, что жертвует своим будущим, но все же не стала следовать советам подруг, убеждавших ее уйти с племенем, а предпочла остаться с отцом. С тех пор старик-индеец и его дочь жили очень тихо и уединенно, в их доме не бывало гостей. Но как-то раз к ним в дверь постучался светлокожий голубоглазый незнакомец высокого роста. Это был уставший и голодный путник, который держал путь издалека. Хари с отцом приняли незнакомца очень радушно — накормили и пустили его на ночлег. Утром гость спросил у хозяев, отчего они живут столь одиноко, и старик поведал ему свою печальную историю. Незнакомец был поражен поступком молодой девушки, пожертвовавшей своим будущим ради старика-отца. Он спросил Хари, чего она хотела бы больше всего на свете, но девушка промолчала в ответ. Старый индеец ответил за нее: «Я хочу снова стать сильным, чтобы отвести мою дочь к племени, которое ушло». И тогда незнакомец признался старику и его дочери, что перед ними не простой путник, а сам бог Пая Шуме. Он подарил индейцу небольшое зеленое деревце и велел посадить его в землю, собрать листья, высушить их и измельчить, а затем положить в маленькую тыкву, залить водой и выпить настой. «В этом напитке ты найдешь целебного и благотворного друга, который поможет даже в грустные часы самого жестокого одиночества» — сказал Пая Шуме. Старик сделал все, как велел бог, и чудесный напиток придал ему новые силы. Вместе с дочерью индеец отправился в путь и разыскал в сельве свое племя, которое встретило их очень радушно.
