 |
Весенняя диета с матэ 1-й завтрак: (3 на выбор) Мате с молоком, 2 стандартных кусочка черного хлеба, тонкий слой масла/маргарина. Мате с молоком, 2 зерновых хлебца, 10 г масла/маргарина Мате зеленый, сырые овощи с 1 ч.л. сметаны плюс маленький банан 2-й завтрак: Яблоки, апельсины или груши (1-2 фрукта) Обед: (3 на выбор) Мате в пакетиках - 1 стакан, густые щавелевые щи с яйцом и ст. ложкой сметаны. Мате в пакетиках – 1 стакан, 300 г картофельного пюре с маслом и сырыми овощами. Мате в пакетиках – 1 стакан, 100 г постного мяса или 150г цыпленка или 150 г отварной рыбы с гарниром из сырых овощей (не более 300 г) К этому: + кусочек черного хлеба Полдник: Салат из любых овощей (кроме картофеля), можно просто сырые овощи. Заправка – растительное масло или сметана Ужин: в 5-6 часов вечера (4 на выбор): 50 г нежирного сыра 100 г нежирного творога 1 крутое яйцо 2 вареные картофелины к этому + кусочек черного хлеба + 300 г любых свежих овощей После шести вечера 2 раза с интервалом в 2 часа: яблоки или апельсины (по 1 фрукту). Жидкости надо выпивать до 2 л в день. Диета составлена совместно с диетологом, кандидатом биологических наук Зайкиной Ольгой Эдуардовной. |
 |
 
|
Верно ли, что матэ имеет мифические начала?
Подобно многим лекарственным и целебным напиткам йерба матэ – предмет легенд и мифов. Одна бразильская история рассказывает, что в прежние времена люди использовали растения и урожай их зерновых культур, но были вынуждены мигрировать к другим областям, когда почва была истощена. Утомленный перемещением с племенем, один из стариков решил остаться. Вместо того, чтобы продолжать путь вместе с другими членами племени Яру, самая младшая дочь старика, решила остаться одна с отцом, чтобы заботиться о нем, пока он не умрет. Этот акт любви не остался незамеченным Богом Па Шум. Он послал им шамана, который имел подарок зеленого растения, имевшего восхитительный аромат. Шаман научил старика и дочь как выращивать растения, собирать листья, сушить их огнем, размалывать их и размещать в тыкве. Уходя, он сказал им: «С этим напитком вы никогда не будете одни, даже в грустные часы самого жестокого одиночества». Потягивая матэ, старик стал снова сильным телом и духом. Это позволило ему и его дочери воссоединиться с племенем. Они приветствовались с глубокой радостью. Так была рождена традиция употребления йерба матэ, который давал храбрость и силу духа в дружбе и одиночестве.
