 |
Весенняя диета с матэ 1-й завтрак: (3 на выбор) Мате с молоком, 2 стандартных кусочка черного хлеба, тонкий слой масла/маргарина. Мате с молоком, 2 зерновых хлебца, 10 г масла/маргарина Мате зеленый, сырые овощи с 1 ч.л. сметаны плюс маленький банан 2-й завтрак: Яблоки, апельсины или груши (1-2 фрукта) Обед: (3 на выбор) Мате в пакетиках - 1 стакан, густые щавелевые щи с яйцом и ст. ложкой сметаны. Мате в пакетиках – 1 стакан, 300 г картофельного пюре с маслом и сырыми овощами. Мате в пакетиках – 1 стакан, 100 г постного мяса или 150г цыпленка или 150 г отварной рыбы с гарниром из сырых овощей (не более 300 г) К этому: + кусочек черного хлеба Полдник: Салат из любых овощей (кроме картофеля), можно просто сырые овощи. Заправка – растительное масло или сметана Ужин: в 5-6 часов вечера (4 на выбор): 50 г нежирного сыра 100 г нежирного творога 1 крутое яйцо 2 вареные картофелины к этому + кусочек черного хлеба + 300 г любых свежих овощей После шести вечера 2 раза с интервалом в 2 часа: яблоки или апельсины (по 1 фрукту). Жидкости надо выпивать до 2 л в день. Диета составлена совместно с диетологом, кандидатом биологических наук Зайкиной Ольгой Эдуардовной. |
 |
 
|
Культура употребления МАТЭ - что это?
Знакомство с культурой матэПри знакомстве с культурой матепития всегда стоит понимать, что у индейцев, открывших этот напиток миру, ритуал его употребления прежде всего связан с проведением постоянной инициации и обретением сил. Они придают напитку сакральное значение, что ярко выражается в их мировоззрении, культуре и отношении к Падубу Парагвайскому - Йерба Мате, как к священному дереву, дарованному им богами.При приготовлении напитка особое внимание уделяют двум составляющим процесса: элементу созидания – действия, раскрывающемуся во время приготовления мате; и элементу созерцания, улавливания тонких ментальных процессов, наступающему в тот момент, когда напиток употребляют.В мифологии индейцев Гуарани существует легенда, согласно которой богами Тупа и Араи были произведены на свет первые люди – Супаве и Рупаве. Супаве – женщина, женская энергия сохранения (аналогично китайскому инь), Рупаве – мужчина, мужская энергия действия и созидания (аналогично китайскому ян). Рупаве проявляется в момент сотворения напитка и в процессе его приготовления, от самого начала и до конца: от момента засыпания йербы в калабас до смачивания листьев первой водой. Супаве проявляется в момент употребления напитка, заставляя человека придаваться ощущением и наблюдать изменение состояния своего ума, когда пьющий больше всего сонастроен с действием и полностью вовлечен в процесс.Мате - тонкий инструмент, позволяющий человеку в первую очередь познать себя. И если его правильно использовать, можно открыть прежде неизвестную сторону жизни - мир, в котором находится наш единый пятый океан.
