Минеральная недостаточность и мате

Минеральная недостаточность и мате в Клубе Матэ


Минералы играют значительную роль в жизни человека. Их недостаток мы тут же ощущаем на состоянии собственного здоровья. Мы мчимся в аптеку и закупаем витамины с минералами, а потом благополучно забываем принимать их вовремя. Между тем, эти самые минеральные вещества, да еще в комплексе с витаминами и рядом других полезных ингредиентов, содержится в чаеподобном напитке – мате.

Этот замечательный напиток существует уже много веков, и древние индейцы почитали его как божественный дар.

Напиток и впрямь был волшебным эликсиром, поэтому индейцы гуарани болели крайне редко, всегда были бодры, несмотря на то, что им приходилось много охотиться, они почти не уставали, были всегда жизнерадостными, красивыми и молодыми.

Секрет этого напитка - в его составе. По данным Парижского института Пастера и Парижского научного общества в мате найдено более 150 полезных веществ. Среди них не последнее место занимают и минеральные вещества.

В мате содержатся такие минералы, как кальций, калий, сера, магний, марганец, железо, натрий.

Чем грозит человеку минеральная недостаточность?

Давайте разберем по элементам:


мате

Железо повышает количество гемоглобина в крови, также оно необходимо для переноса кислорода красными кровяными тельцами. Для быстрого усвоения кальция необходим витамин С.

Дефицит железа проявляется чувством усталости в течение всего дня, и частых ночных пробуждениях. При недостаточном поступлении в организм железа увеличивается риск инфекционных заболеваний. Железо также влияет на выработку меланина и принимает участие в выработке ряда ферментов.

Суточная потребность в железе 10 мг (для мужчин) и 12-15 мг для женщин.

Калий необходим для нормальной работы нервной системы и способствует поддержанию водного баланса в клетках и тканях. Он нужен для нормальной работы мышцы и сердечной мускулатуры.

Дефицит калия проявляется слабостью, переутомлением, спазмами и атонией мышц, нарушением кровообращения и общим ухудшением самочувствия.

Кальций нужен для крепости зубов и костей. Он предотвращает болезненное истощение костей и развитие остеопороза и необходим для нормального развития скелета и ногтей. Он также нужен для регулирования сердечного ритма и артериального давления и для нормальной работы мышц и нервной системы.

Дефицит кальция неотъемлемо приводит к ломкости костей, развитию остеопороза и кариеса, ухудшению свертываемости крови, а также к нарушению сердечного ритма и нарушениям обмена веществ.

мате

Магний является важным фактором цикла Кребса и необходим для нормальной работы мышц и нервной системы, для активности гормонов и производства энергии, поддержания здоровья репродуктивной системы, поддержания иммунной системы и восстановления и обновления тканей организма и роста костей. Кроме того, он вместе с кальцием необходим для регулирования сердечного ритма и артериального давления.

Дефицит магния приводит к нарушению обмена веществ и ухудшению работы репродуктивной и сердечно-сосудистой системы, а также падению иммунитета.

Марганец необходим для здоровья костей и нервной системы. Он участвует в белковом и энергетическом обмене веществ, активизирует некоторые ферменты, влияет на усвоение кальция и фосфора, способствует получению энергии из пищи и содействует корректному обмену сахара в организме.

Дефицит марганца отрицательно влияет на рост и развитие организма, вызывает анемию и нарушение минерального обмена костной ткани.

Сера входит в состав белков в виде серосодержащих аминокислот, а также в состав некоторых гормонов и витаминов. Она необходима для обезвреживания в печени ядовитых веществ, поступающих из толстого кишечника в результате гниения. Она влияет на состояние хрящевой ткани, волос, ногтей и участвует в тканевом обмене.

Дефицит серы в организме приводит к воспалениям кожи, ее чрезмерному ороговению и к выпадению волос.

Натрий является основным компонентом жидкости организма, он регулирует общий уровень воды в тканях (в частности, в коже) и уровень кровяного давления. Он влияет на мышечную активность.

мате

Дефицит натрия приводит к нарушению рельефа кожи, образованию морщин, особенно в области лица, шеи и декольте, а также к обезвоживанию кожи.

В связи с теми опасностями, которые подстерегают человека при недостатке хотя бы одного из минералов, возрастает необходимость выбора оптимального средства, которое могло бы возместить дефицит минералов.

На наш взгляд, для такой роли прекрасно подходит мате, в котором все перечисленные минералы имеются.

В отличие от поливитаминов, в мате минералы удачно совмещены не только с витаминами, но и с кучей других полезных веществ, которые помогут вашему организму в полную силу усвоить необходимые ему минеральные вещества.

К тому же употребление мате не только полезно, но и модно, красиво и престижно. Ритуал матепития – зрелище ни с чем не сравнимое. Для его проведения необходим калабас (специальный сосуд, выдолбленный из тыквы) и бомбилья (трубочка с фильтром). В сосуд засыпают на 1/3 заварки, заливают ее небольшим количеством воды при температуре 70-85 градусов так, чтобы лишь слегка смочить мате, ждут минутку-другую, чтобы мате отдал Вам свой аромат, вставляем бомбилью, слегка углубив ее, и заливаем водой до горлышка. Через пару минут напиток готов. Хороший качественный мате выдерживает до 6-10 заливок без ущерба для его вкуса. Тот, кто любит напитки послаще, может насыпать в калабас немного сахара или ложечку меда.

Выбирайте, минеральная недостаточность или МАТЕ?




на страницу назад 
на страницу 2 на страницу 3 на страницу 4 на страницу 5 на страницу 6 на страницу 7 на страницу 8 на страницу 9 на страницу 10 на страницу 11 на страницу 12 на страницу 13 на страницу 14 на страницу 15 на страницу 16 на страницу 17 на страницу 18 текушая страница  (19) на страницу 20 на страницу 21
 на страницу вперед

ИСТОРИЯ МАТЭ ?


По одной из легенд, первым индейцем, познавшим его удивительный вкус, был старик из племени гуарани. Его племя занималось земледелием — расчищало часть сельвы под поля и выращивало на них маниоку и кукурузу. Раз в несколько лет, когда почва полностью истощалась, индейцы вынуждены были искать новое место для жизни. Но вот однажды старик-индеец устал от вечных скитаний: он был очень болен и слаб и не готов к еще одному дальнему походу. Его младшей дочери — красавице Хари — пришлось сделать непростой выбор: либо остаться с отцом и ухаживать за ним до самой смерти, либо бросить отца одного и уйти вместе со своим племенем. Девушка понимала, что жертвует своим будущим, но все же не стала следовать советам подруг, убеждавших ее уйти с племенем, а предпочла остаться с отцом. С тех пор старик-индеец и его дочь жили очень тихо и уединенно, в их доме не бывало гостей. Но как-то раз к ним в дверь постучался светлокожий голубоглазый незнакомец высокого роста. Это был уставший и голодный путник, который держал путь издалека. Хари с отцом приняли незнакомца очень радушно — накормили и пустили его на ночлег. Утром гость спросил у хозяев, отчего они живут столь одиноко, и старик поведал ему свою печальную историю. Незнакомец был поражен поступком молодой девушки, пожертвовавшей своим будущим ради старика-отца. Он спросил Хари, чего она хотела бы больше всего на свете, но девушка промолчала в ответ. Старый индеец ответил за нее: «Я хочу снова стать сильным, чтобы отвести мою дочь к племени, которое ушло». И тогда незнакомец признался старику и его дочери, что перед ними не простой путник, а сам бог Пая Шуме. Он подарил индейцу небольшое зеленое деревце и велел посадить его в землю, собрать листья, высушить их и измельчить, а затем положить в маленькую тыкву, залить водой и выпить настой. «В этом напитке ты найдешь целебного и благотворного друга, который поможет даже в грустные часы самого жестокого одиночества» — сказал Пая Шуме. Старик сделал все, как велел бог, и чудесный напиток придал ему новые силы. Вместе с дочерью индеец отправился в путь и разыскал в сельве свое племя, которое встретило их очень радушно.