Время посева Калабасов

Время посева Калабасов в Клубе Матэ


Тыкву высевают в жаркие месяцы, в конце весны. Семена можно купить у любой фирмы из Буэнос-Айреса. Но есть семена получают бесплатно, в обмен на обязательство продавать свою продукцию фирме, предоставляющей свои семена. В основном – это так называемый парагвайский мате. Фирма посылает покупателей, которые приезжают в хозяйство и сортируют продукцию. Одно растение дает от 60 до 70 тыкв. Примерно только 50 плодов признают хорошими, а остальные относят к продукции низкого качества или признают негодными. Это растение не требует никакого ухода. Растущие на ее посадках сорники не только не вредят ей, но и приносят пользу: или тем, что тыква обычно поднимается над ними, или потому, что они дают ей влагу. Сильное солнце вредит им. В целом, тыква не требует никакого ухода. Ни гусеницы, ни саранча на нее не нападают. Животные ее не едят. Хотя следует также упомянуть спрос на мате, порождаемый другими видами деятельности, такими, как производство игрушек и, в особенности, туристическим сектором, поскольку как мате, так и бомбильи представляют собой экзотические товары, привлекающие интерес для посещающих страну иностранцев, которые хотят увезти с собой характерный сувенир, связанный с обычаями.




на страницу назад 
на страницу 2 на страницу 3 на страницу 4 на страницу 5 на страницу 6 на страницу 7 на страницу 8 на страницу 9 на страницу 10 текушая страница  (11) на страницу 12 на страницу 13 на страницу 14 на страницу 15 на страницу 16 на страницу 17 на страницу 18 на страницу 19 на страницу 20 на страницу 21
 на страницу вперед

Какой матэ выбрать


Зеленый матэ - имеет цвет исключительно темно-зеленый, выглядит как мелко порезанная только что скошенная трава, просушивается естественным способом без каких либо дополнительных обработок. При естественной сушке сохраняется цвет листьев, но существует вероятность быстрого перехода самого ценного вещества матэина в кофеин.
Жареный матэ - тот же зеленый, но жареный по определенной технологии в печах ... Имеет коричневый цвет и напоминает обжаренный кофе. Содержание кофеина больше, чем в других сортах.
Золотой матэ - имеет золотисто-светло-фисташковый цвет. Мелко помолотое сырье и отсутствие большого количества веточек и палочек, говорит уже о его высокой технологии обработки. Наличие тонких черенков допустимо. Обязательное наличие пыли и воздушность сырья. Свежие ветки Yerba Mate связанные в небольшие веники складывают и продымляют на кострах или в глиняных печах, которые томят специальным деревом. Золотой Матэ называют - "зеленым золотом Аргентины", это главная отрасль современной индустрии страны.