Калабасы. Производство и торговля тыквами

Калабасы. Производство и торговля тыквами в Клубе Матэ


Часть территории Аргентины, наиболее пригодная для разведения мате, находится к северу от 28 южной широты. Можно сказать, что условия становятся все более благоприятными по мере приближения к тропику, потому что там растение развивается лучше, а наружноплодник его плода приобретает более прочную древообразную структуру по мере того, как климат становится более жарким. Следовательно, именно в этой субтропической зоне собирают урожай мате с более крепкой и прочной кожурой. Земли засеваются семенами тыквы (мате). После прокладки борозды, семена высеваются вручную или с применением той же машины, что и для посева хлопка. Применяемые там семена - это семена парагвайского или грушевидного (по форме) мате. Высеваются семена именно этой тыквы среднего размера, потому что именно ее используют больше всего. Именно это растение не требует никакого ухода. Это ползучее растение, а не вьющееся, как поронго. Можно сказать, что это растение не подвержено нападениям вредителей. Определенный ущерб ему наносят куропатки, которые клюют зеленые плоды. Тыквы, имеющие эти пятна, уже непригодны: после созревания плодов стенки, на которых есть эти пятна, становятся очень непрочными. «Зеленый плод тыквы мате тяжелый; спелая тыква – желтая и легкая, а если потрясти ей около уха, можно услышать, как прыгают внутри семена. Иногда Скупщик мате носит на шее, на веревочке, три- четыре мате того типа, который ему заказали купить. Он одновременно выбирает тыквы и считает их. Он берет три тыквы в одну руку и три в другую и стучит ими друг о друга: если одна из тыкв затрещит, он отделяет ее от других, потому что она непригодна. Обычно за один день скупщик покупает 3.000 дюжин. Для очистки зрелые тыквы бросают в неглубокую канаву, засыпают их зерном и наливали немного воды, чтобы размягчить пушок – эту, так скажем, белесую оболочку, - которой они покрыты. Когда она становится мягкой, ее легко счищают жесткой щеткой.




на страницу назад 
на страницу 2 на страницу 3 на страницу 4 на страницу 5 на страницу 6 на страницу 7 на страницу 8 на страницу 9 текушая страница  (10) на страницу 11 на страницу 12 на страницу 13 на страницу 14 на страницу 15 на страницу 16 на страницу 17 на страницу 18 на страницу 19 на страницу 20 на страницу 21
 на страницу вперед

ДОСТИЖЕНИЕ ГАРМОНИИ С МАТЭ


Мир это, прежде всего, гармония!
За ежедневной суетой, скоростью жизни и прогрессом мы все больше удаляемся от истоков– природы. Особенно это заметно среди жителей мегаполисов. Нашему разуму нет дела до гармонии, его интересует только ясная цель. Но наша душа нуждается в мировой гармонии, как тело нуждается в воздухе. Нередко душа и разум вступают в конфликт, который приводит к болезням тела. Как помочь душе и разуму одновременно? Как излечить тело?
Способ только один - воспользоваться даром самой природы. Что же это за ценный дар? ЧАЙ!!!
Чай согревает тело, питает разум и успокаивает душу. Аромат и нежный, разнообразный вкус возвращают нас к истине мироздания. Именно за чашечкой (и не только чашечкой) чая решались, решаются и будут решаться важные проблемы и острые конфликты. Сегодня мы можем выбрать чай из много ассортимента. Цвета и формы поражают воображение. Вкус колеблется от ярко горького до нежно шелковистого. Палитра от белого до черного. География от Китая до Южной Америки. Именно в чае содержатся необходимы для здоровья вещества. Эффект, оказываемый чаем, можно смело назвать волшебством.
Сейчас в России очень популярна культура чая. В основном у нас распространены китайские чаи (не считая грузинского и индийского), мы же предлагаем Вам весьма необычное знакомство.
Итак, знакомимся – парагвайский чай или МАТЭ (правильным будет произношение мАтэ, а не матЭ, как произносят многие).