События. Селигер 2009.


Новости с Форума Селигер



29 июля

Клуб "МАТЭ" встречает новых гостей, так как на Селигере новый заезд "Лидерство". Мастер Баир проводит лекцию о Здоровом образе жизни с помощью Матэ. Даже после завершения лекции, некоторые гости с большим интересом продолжают слушать мастера.

25 июля

Сегодня Клуб "Матэ", познакомился с высокопоставленными гостями. Сотруднику Клуба Хитрикову Сергею, удалось лично пообщаться с премьер-министром В.В.Путиным.

24 июля

Интересные лекции о Здоровом образе жизни, привлекли все больше людей. Напиток "Матэ", понравился всем гостям. Вечером Мы показали гостям приятное кино про индейцев.

20 июля

День начался с увлекательной беседы мастерами Клуба о Здоровом образе жизни с помощью Матэ. Позже, была проведена лекция директором Клуба "Матэ" Грейзи Мариной Евгеньевной с особыми гостями Форума. Гости остались довольны интересной беседой.

19 Июля

После первого трудового дня, Наши краснокожие опять приступили к работе. К вечеру, индейская деревня Матэ, возвысилась над просторами Форума Селигер. Гости Селигера, увидив такую необычную деревню, стремились познать тайны индейской культуры. Довольные посетители ждут с нетерпением завтрашнюю культурно-оздоровительную программу, на тему - Здоровый образ жизни с Матэ.

18 Июля

Индейцы Клуба "МАТЭ" добрались до назначенного места, где проходит Ежегодный Форум Селигер. Солнце светило ясно, направляя наших индейцев к нужной цели. День начался с постройки традиционного индейского жилища - ТИПИ. Работа шла трудно, но при помощи божественного напитка Матэ, справились они со всеми трудностями.



на страницу назад 
текушая страница  (2) на страницу 3
 на страницу вперед

ЧТО ТАКОЕ МАТЕ?


Мате (часто также встречаются названия Herba Mate, Yerba Mate, Mate Tea; иногда в торговых обозначениях мате используются названия типа "Парагвайский чай", "Бразильский чай" и т.п.) - чаеподобный напиток, который получается из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева Illex Paraguariensis. Существует несколько типов готового продукта, различающихся по способу производства.
Самая популярная классификация делит мате на зеленый и жареный.
Зеленый мате – классический сорт мате, получаемый после традиционной обработки растения – сбор сырья, сушка, помол.
Жареный мате предусматривает прожарку до определенной степени на железных листах.
Настоящий мате, для классического питья из специальной посуды, имеет золотисто - зеленый цвет, очень сухой, и состоит из трех компонентов:
1. Стебельки (в них содержится высокая концентрация полезных веществ).
2. Сами листочки (придают напитку цвет и терпкость).
3. Легкая пыль (показывает, что мате правильно просушен, и сохранил все полезные св-ва).
Большой популярностью у российского потребителя пользуется мате с фруктовыми добавками. Практически все производители мате имеют в своем ассортименте такой вид мате. Способы его производства, однако, очень разнятся. Самый простой и дешевый способ – применение искусственных ароматизаторов. Более дорогой способ – сублимация натуральных фруктов.
Существует также мате с пониженным содержанием мелких фракций (т.е. пыли) и листовой мате. Первый вид гарантирует прозрачную заварку, что позволяет заваривать мате в стеклянном сосуде, более привычном для европейского способа употребления (в чайнике или френчпрессе), второй обладает более насыщенным вкусом и ароматом. По существующим нормам, пыль или веточки в этих видах мате должны изыматься исключительно на последней стадии обработки, таким образом, чтобы традиционная часть производства йерба мате не была изменена. В противном случае, мате утратит часть своих полезных качеств и свойств. Так мате из Германии в основном содержит небольшое количество пыли. Бразильские производители этого мате ориентировались на европейского потребителя, и поэтому разработали особую технология производства с отступлениями от традиций.