Диета с МАТЕГорячий бутерброд: кусок зернового или ржаного хлеба или хлебец намазать тончайшим слоем мягкого масла, на него прилепить ломтик яблока, апельсина или капусты, на него тонкий слой нежирного сыра (или посыпать тертым сыром) и в ростер, духовку или микроволновку – пока сыр не расплавится. Не зажаривать! Съесть теплым, но не горячим. Мате (листовый) с молоком – 1 калабас. Два дневных перекуса:Яблоко или груша или апельсин Стакан зеленого мате (в пакетиках)Минеральная вода без газа Обед: Салат (4 варианта)1. Капустно-яблочный салат, заправленный низкокалорийными майонезом или растительным маслом.2. Салат из капусты, апельсинов, бананов и яблок – без заправки3. Мелко порезанный капустный салат с корейской морковкой или свеклой вместо приправы из расчета 50 г. корейской моркови/свеклы + 250 г. капусты4. Свежепорезанная капуста с майонезом, чесноком и соевым соусом.Все без соли Первое блюдо: (4 варианта)1. Борщ постный – можно добавить растительного масла – чайную ложку на пол-литра.2. Щи постные.3. Овощной суп с плавленым сырком – половину стограммового сырка на 1 л. воды. Второе блюдо: (4 варианта)1. Птица (без кожицы) – 150 г.2. Рыба отварная или тушеная– 150 г.3. Творожная запеканка или сырники (200 г.)4. Запеченный со сметаной и зеленью салат. Запить стаканом мате пакетированным Ужин : (4 варианта) не позднее, чем за три часа до сна!1. Капуста тушеная2. Омлет из 2 яиц с мелко порубленной капустой3. 2 больших банана или 3 маленьких4. Фруктовый салат с медом и/или изюмом, можно заправить йогуртом Перед сном – стакан нежирного кефира, йогурт или яблоко. Диета составлена совместно с диетологом, кандидатом биологических наук Зайкиной Ольгой Эдуардовной. Если Вы будете придерживаться данных рекомендации , то несомненно похудеете 5-7 кг. в месяц (диета адаптирована к россиянам и имеет клиническую апробацию) |
|
Что такое бомбилья?
Бомбилья – это полая трубочка из тростника или металла с фильтром на одном конце и мундштуком - на другом, предназначенная для того. Чтобы пить мате из тыковки. До прихода испанцев, индейцы пили мате. Фильтруя листья зубами. Испанцам такой способ показался не слишком элегантным, и они начали использовать разделитель - плоскую металлическую ложку, позволяющую при питье мате сдвигать лисья в одну сторону. Этот разделитель видоизменялся, пока не превратился в то приспособление, которое мы теперь называем «бомбилья». Сначала использовалась трубочка из такуапи (tacuapí) с фильтром из сплетенных на конце волокон, затем трубочку стали металлической, наподобие плетеной корзинки с фильтром в форме плоской лопаточки или в форме шара, который называли «коко» (кокосовый орех). Такая современная бомбилья является разборной, что облегчает ее очистку. Благодаря таланту колониальных ювелиров, бомбильи принимали саамы различные формы. Самые старые – тоньше, короче и состоят из одной детали; часто они бывают сильно испорчены, поскольку их использовали на кухне. Существуют бомбильи с колокольчиками, чтобы звать заварщицуу, бомбильи, трубочка которых раздваиваится для охлаждения мате, у многих бомбилий золотой мундштук, поскольку раньше верили в бактерицидную силу золота, другие бомбильи полностью сделаны из золота с самыми различными украшениями, а самыме удобные бомбильи – изогнутые, что позволяет брать мате в постель. Бомбилью совместно использовали все те, кто участвовал в церемонии питья, и именно этот обычай привлекал внимание приезжавших в эти края путешественников.